Toivottavasti alkusyksysi on sujunut hyvin ja olet ehtinyt nauttia luonnon väriloistosta. Vaikka sää on jo vähän viileämpi, täyttää sisimpäni lämpö Italiasta, missä matkustin jokin aika sitten. Muinaiset rakennukset, syvänsininen valtameri, tyrmäävän hieno vuoristo ja suloiset oliivipuut sulattivat sydämeni puhumattakaan herkullisesta italialaisesta keittiöstä täynnä auringon kypsyttämiä makuja.
Sisäinen matka oli vähintäänkin yhtä voimallinen sillä valmistuin siellä meditaatio-ohjaajaksi! Pääsin tutustumaan entistä syvemmin sisimpääni, mielenrauhan ja onnellisuuden lähteeseen. Yksi mieleenpainuvimmista hetkistä oli ryhmämeditaation ohjaaminen ulkona, kirkonkellojen soidessa ja kukon kiekuessa taustalla samalla kun sadepisarat putosivat hiljalleen häkellyttävän kauniissa italialaisissa maalaismaisemissa. Odotan kovasti että pääsen jakamaan meditatiivisia läsnäolon
hetkiä kanssanne myös täällä Helsingissä.
On suuri ilo jakaa uusi reseptivideoni, jossa valmistan raikasta guacamolea! Se kuuluu suosikkiruokieni joukkoon monipuolisuutensa vuoksi. Siinä on paljon herkullisia kehoa helliviä raaka-aineita, hyviä rasvoja ja samalla se sopii monenlaisten makujen rinnalle. Voit vaikka käyttää sitä dippinä, tacojen välissä tai nauttia sellaisenaan minkä tahansa ruoan lisukkeena.
Eikun meksikolainen musiikki soimaan ja kokkailemaan! :)
(Katso koko postaus nähdäksesi ainesosaluettelon)